La dieta Thonon

La dieta Thonon debe su nombre a la ciudad termal de Thonon-Les-Bains, en Francia y nos la ha explicado un médico que ejerce en el centro hospitalario de Thonon. Desde hace algunos años la dieta está disponible en Internet.

El principio de la dieta Thonon

La dieta Thonon se presenta como una dieta rápida. Es hipocalórica (baja en calorías), pobre en azúcares y grasas e hiperproteínica, con comidas ricas en carnes magras o pescados.

Se basa en 14 días de menús, que se recomienda seguir al pie de la letra, a los que les sigue una fase de estabilización. En caso de que no se consiga el objetivo al final de los primeros 14 días, se puede volver a empezar, pero no deberá seguirse más de 14 días.

La dieta Thonon en la práctica

Los 14 días de menús:
De hecho, se trata de 7 días de menús que se repiten durante 2 semanas:

Día 1 y 8
Desyuno: Café o té sin azúcar
Comida: 2 huevos duros, espinacas a voluntad sin materia grasa y 1 bistec grande o 3 hamburguesas pequeñas
Cena: Ensalada verde y apio con limón o aceite de oliva

Día 2 y 9
Desayuno: Café o té sin azúcar y un poco de leche
Comida: Bistec a la plancha, ensalada verde y tomates sin aceite y frutas a voluntad
Cena: Jamón cocido a voluntad

Día 3 y 10
Desayuno: Café o té sin azúcar y 1 pequeño pan de cereales
Comida: 2 huevos duros, ensalada verde y tomates sin aceite
Cena: Jamón cocido y ensalada verde sin aceites

Día 4 y 11
Desayuno: Café o té sin azúcar y 1 pequeño de con cereales
Comida: 1 huevo duro, zanahorias crudas con limón y sin aceite y 1 loncha de queso gruyere
Cena: 1 yogur natural entero y frutas a voluntad

Día 5 y 12
Desayuno: Café o té sin azúcar
Comida: Zanahorias ralladas con zumo de limón, pescado cocido en caldo  y 2 tomates sin aceite
Cena: Bistec a la plancha y ensalada verde con limón o con aceite de oliva

Día 6 y 13
Desayuno: Café o té sin azúcar y 1 pequeño pan de cereales
Comida: Pollo a la plancha a voluntad
Cena: 2 huevos duros y zanahorias crudas o cocidas sin materia grasa

Día 7 y 14
Desayuno: Café o té sin azúcar
Comida: 1 bistec grande a la plancha y frutas a voluntad   
Cena: COMODÍN: Comer en cantidad razonable lo que nos apetezca pero no beber alcohol.

Se desaconseja cualquier tentempié entre las comidas. Cualquier alimento no mencionado en los menús está prohibido. Los platos deben cocinarse sin sal.

La fase de estabilizaciónEs obligatoria después de los 14 días de menús anteriores, tanto si se ha conseguido el objetivo como si no, “para no recuperar el peso perdido”.
Se proponen dos niveles energéticos:

• 1.200 kcal: más bien para mujeres, que “podrán pasar a 1.500 kcal si tienen hambre”.
• 1.500 kcal: más bien para hombres, que “podrán reducir a 1.200 kcal si los menús les parecen excesivos”.

El menú de 1.200 kcalDesayuno

• Café o té sin azúcar
• 1 lácteo desnatado
• 1 rebanada de pan integral con 10 g de margarina
• 1 fruta

Tentempié por la mañana y/o por la tarde: opcional

• Café o té sin azúcar
• 1 lácteo desnatado

Comida

• Verduras crudas con 1 cucharadita de aceite.
• De 100 a 150 g de pescado o carne magra
• Verduras cocidas sin materia grasa
• 1 lácteo desnatado
• 1 fruta

Cena

• Sopa de verduras sin materia grasa
• 1 patata pequeña
• De 100 a 150 g de pescado o carne magra
• Verduras cocidas con 10 g de margarina
• 1 rebanada de pan integral
• 1 fruta pequeña

El menú de 1.500 kcalIncluye también en el desayuno un bol de feculentos con 10 g de margarina.
Durante los 14 días de menús y la fase de estabilización, se recomienda tomar complementos alimentarios multivitamínicos o a base de omega 3 con el objetivo de “evitar carencias”.
También se aconsejan complementos adelgazantes “quema grasas” o captadores de azúcares o grasas, así como el uso de una crema anticelulítica.

Eficacia de la dieta Thonon

Según los autores de la dieta, la pérdida de peso esperada alcanza los 10 kg en 14 días, aunque de media se pierden de 5 a 6 kg. Durante la fase de estabilización, se supone que el adelgazamiento continúa a razón de 1 kg por semana.

Si se remite a los testigos en línea en diferentes foros, la pérdida de peso obtenida es muy variable de una persona a otra. Mientras que algunos prácticamente consiguen las cifras prometidas, otros no pierden mucho más de 1 kg por semana, y algunos afirman haber recuperado peso en la fase de estabilización.

Como en todas las dietas, podemos imaginar que los hombres pierden más peso que las mujeres, y la dieta Thonon probablemente sea menos eficaz en las personas que ya seguían restricciones anteriores.

Cabe saber que un adelgazamiento rápido no se corresponde sólo con una pérdida de materia grasa, sino que se acompaña de un vaciado muscular. La dieta Thonon, que prohíbe la sal, además, comporta una pérdida importante de agua.

Ventajas e inconvenientes de la dieta Thonon

Ventajas de la dieta Thonon

• La dieta Thonon apenas presenta ventajas a no ser que sea la de adelgazar rápidamente. Puede seducir a las personas que desean perder algunos quilos de forma rápida para una ocasión concreta (fiesta, cita importante…), pero dado que es una dieta muy restrictiva y provoca cansancio, sería mejor no seguirla más de una semana.
• Ocasionalmente puede utilizarse para iniciar una pérdida de peso alentadora en personas que tienen dificultades para adelgazar. Pero incluso en ese caso, con una semana es suficiente.
• Los autores de la dieta Thonon precisan que antes de empezar, es mejor consultarlo con su médico y realizarse un chequeo médico: ¡un consejo que es prudente seguir!

Inconvenientes de la dieta Thonon

• Los autores indican que la dieta Thonon es monótona y puede generar hastío. Se advierte de las consecuencias físicas y mentales, como problemas digestivos o problemas de aprendizaje. Precisan que la dieta está contraindicada en niños, mujeres embarazadas, personas mayores o personas con el intestino delicado.
• Los menús de los primeros 14 días no aportan más de 600 a 800 kcal por día, es decir, 3 o 4 veces menos que el aporte energético recomendado para un adulto. Sin legumbres, sin azúcares, pobre en pan y en frutas, no suministran los 100 g de glúcidos diarios necesarios para la actividad cerebral. Por consiguiente, la dieta Thonon puede comportar un estado de cansancio importante, migrañas y mareos. Al absorber totalmente las reservas de glicógeno (forma de almacenamiento de glúcidos) así como las reservas hepáticas y musculares, no es compatible con una actividad normal y todavía menos con la práctica de deporte (lo que se confirma en los comentarios de los foros).
• Debido al aporte calórico tan bajo, las proteínas, que normalmente son nutrientes constructores, funcionan como carburante del organismo. La dieta Thonon desencadena así un vaciado muscular cuya consecuencia es una reducción del metabolismo de base y, por consiguiente, de la necesidad energética.
• Poco variada y excluyendo numerosos alimentos, la dieta Thonon lógicamente carece de numerosos nutrientes: calcio, magnesio, vitaminas B1, D, E, ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6… Los complementos alimentarios recomendados sólo compensan parcialmente las carencias.
• Como cualquier alimentación restrictiva, la dieta Thonon puede provocar o agravar los problemas de comportamiento alimentario (compulsiones bulímicas): en los foros de discusión se constata que la cena comodín se transforma en algunos casos en un gran "atracón".

La fase llamada “de estabilización”, de 1.200 o 1.500 kcal, sigue constituyendo una dieta hipocalórica con todos los inconvenientes descritos anteriormente.
En resumen, la dieta Thonon se sitúa entre las dietas draconianas "yoyo", que alteran el metabolismo y hacen que, a la larga, se ganen más kilos de los que se pierden.