Las diez frutas y verduras más contaminadas

Se aconseja comer cinco frutas y verduras por día. Pero descubrir que algunas están extremadamente contaminadas puede empujarnos a consumir productos bio.

Para que el bolsillo no se resienta con alimentos que suelen ser caros, aprende a comprar eligiendo conscientemente. Te presentamos los productos que debes evitar según un estudio norteamericano.

Manzanas

Apio

Fresas

Melocotones

Espinacas

Nectarinas

Uvas 

Pimientos

Patatas

Arándanos

Yodo detiene el cáncer de mama y próstata, descubre la UNAM

Después de 13 años de investigación, el Instituto de Neurobiología de la UNAM; campus Juriquilla, Querétaro ha encontrado que el uso de yodo detiene el crecimiento de tumores de cáncer de mama y de próstata, por lo que de confirmarse sus estudios, dentro de tres años podrán obtener un fármaco que evite el crecimiento de esos tumores.

La directora de la investigación y secretaria académica del campus ubicado en Querétaro, Carmen Aceves Velasco, dijo que las evidencias en estudios clínicos y en análisis en animales han sido exitosas, sin embargo, aclaró que el yodo no cura el cáncer, sino que evita que el tumor crezca más, por lo que en el caso del cáncer de mama puede ayudar en el tratamiento de quimioterapia con doxorubicina, y en los hombres podría ser una alternativa preventiva contra la hiperplasia prostática.

Mezclar vino con sandía te mata

Desde el entumecimiento del estómagohasta un envenenamiento de la sangre por reacciones químicas. Todo eso puede pasar luego de tomar vino con sandía, según la creencia popular. En ambos casos, según algunos, el resultado sería fatal.

El efecto de la mezcla, sin embargo, está lejos de la muerte. Así lo explicó Facundo Di Génova, autor del libro “El barman científico” de la colección Ciencia que Ladra: "El vino no sólo tiene alcohol etílico sino que tiene glicerina, la sandía un aminoácido L-arginina, que es vasodilatador en el ser humano (...). En el estudio de este aminoácido unos científicos que ganaron el Nobel dieron con el origen del Viagra, de alguna manera, la sandía tiene el principio activo del Viagra".

Por esto, "la sandía con vino no sólo no te mata, sino que encima promueve el sexo", concluyó Di Génova.

Una explicación para los inicios del mito es que al meter un trozo de sandía en un vaso de vino, la fruta se endurece. La creencia entonces sería que al ingerir ambos productos juntos, la sandía se endurecería en el estómago.

El estómago es un medio diferente a un vaso. Tiene ácido, tiene pepsina, tiene todas las sustancias necesarias para que nosotros podamos digerir adecuadamente los alimentos. Por eso es que el ser humano puede comer cosas tan variadas”, analizó Henry Cohen, presidente de la Organización Mundial de Gastroenterología.

El también director de la Clínica de Gastroenterología del Hospital de Clínicas de Uruguay coincidió en que se trata de un mito, y agregó que “por supuesto, si te comés una sandía entera y te tomás dos litros de vino en pleno verano te puede caer mal, pero seguramente tampoco te vas a morir, y tampoco va a explotar nada dentro de tu abdomen”.

Otro origen posible para el mito remite a una ola de violaciones en un monasterio del siglo XIX, donde el clero apuntó al resultado de esta mezcla y la condenó. El que juntara vino con sandía sería enviado al infierno, lo que con el tiempo derivó en que quien hiciera esa ingesta moriría. Pese a estas explicaciones, no hay certezas sobre cuál fue el origen ni la época en que empezó el mito.

Lo cierto es que lejos de estas ideas, existen tragos que juntan los elementos supuestamente prohibidos y nocivos: hay quienes realizan  sangría con la sandía, o inclusoproducen un vino derivado de esta fruta.

Alarmante incremento de los casos de cáncer de aquí a 2030

En el mundo se diagnosticarán casi 22 millones de casos de cáncer en 2030, frente a 14 millones en 2012, debido a un fuerte incremento de la enfermedad en los países en desarrollo, advierte un estudio publicado este lunes.

En ese mismo lapso, las muertes por cáncer pasarán de 8,2 millones a 13 millones por año. Esas tendencias van a la par con el aumento y el envejecimiento de la población y con la adopción creciente de hábitos de riesgo como fumar, precisa el informe de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El impacto más grande afectará sin duda a los países de menores recursos, muchos de los cuales están mal equipados para afrontar este incremento de los casos de cáncer", dijo la directora general de la OMS, Margaret Chan.

Países con problemas de pobres y de nuevos ricos a la vez

Los países en desarrollo no sólo padecen los casos de cáncer asociados con la pobreza, sino también los resultantes de hábitos adquiridos tras conquistar mejores niveles de vida, como un mayor consumo de alcohol o tabaco, el consumo de alimentos procesados y la falta de ejercicio.

La dieta Thonon

La dieta Thonon debe su nombre a la ciudad termal de Thonon-Les-Bains, en Francia y nos la ha explicado un médico que ejerce en el centro hospitalario de Thonon. Desde hace algunos años la dieta está disponible en Internet.

El principio de la dieta Thonon

La dieta Thonon se presenta como una dieta rápida. Es hipocalórica (baja en calorías), pobre en azúcares y grasas e hiperproteínica, con comidas ricas en carnes magras o pescados.

Se basa en 14 días de menús, que se recomienda seguir al pie de la letra, a los que les sigue una fase de estabilización. En caso de que no se consiga el objetivo al final de los primeros 14 días, se puede volver a empezar, pero no deberá seguirse más de 14 días.

La dieta Thonon en la práctica

Los 14 días de menús:
De hecho, se trata de 7 días de menús que se repiten durante 2 semanas:

Día 1 y 8
Desyuno: Café o té sin azúcar
Comida: 2 huevos duros, espinacas a voluntad sin materia grasa y 1 bistec grande o 3 hamburguesas pequeñas
Cena: Ensalada verde y apio con limón o aceite de oliva

Día 2 y 9
Desayuno: Café o té sin azúcar y un poco de leche
Comida: Bistec a la plancha, ensalada verde y tomates sin aceite y frutas a voluntad
Cena: Jamón cocido a voluntad

Día 3 y 10
Desayuno: Café o té sin azúcar y 1 pequeño pan de cereales
Comida: 2 huevos duros, ensalada verde y tomates sin aceite
Cena: Jamón cocido y ensalada verde sin aceites

Día 4 y 11
Desayuno: Café o té sin azúcar y 1 pequeño de con cereales
Comida: 1 huevo duro, zanahorias crudas con limón y sin aceite y 1 loncha de queso gruyere
Cena: 1 yogur natural entero y frutas a voluntad

Día 5 y 12
Desayuno: Café o té sin azúcar
Comida: Zanahorias ralladas con zumo de limón, pescado cocido en caldo  y 2 tomates sin aceite
Cena: Bistec a la plancha y ensalada verde con limón o con aceite de oliva

Día 6 y 13
Desayuno: Café o té sin azúcar y 1 pequeño pan de cereales
Comida: Pollo a la plancha a voluntad
Cena: 2 huevos duros y zanahorias crudas o cocidas sin materia grasa

Día 7 y 14
Desayuno: Café o té sin azúcar
Comida: 1 bistec grande a la plancha y frutas a voluntad   
Cena: COMODÍN: Comer en cantidad razonable lo que nos apetezca pero no beber alcohol.

Se desaconseja cualquier tentempié entre las comidas. Cualquier alimento no mencionado en los menús está prohibido. Los platos deben cocinarse sin sal.

La fase de estabilizaciónEs obligatoria después de los 14 días de menús anteriores, tanto si se ha conseguido el objetivo como si no, “para no recuperar el peso perdido”.
Se proponen dos niveles energéticos:

• 1.200 kcal: más bien para mujeres, que “podrán pasar a 1.500 kcal si tienen hambre”.
• 1.500 kcal: más bien para hombres, que “podrán reducir a 1.200 kcal si los menús les parecen excesivos”.

El menú de 1.200 kcalDesayuno

• Café o té sin azúcar
• 1 lácteo desnatado
• 1 rebanada de pan integral con 10 g de margarina
• 1 fruta

Tentempié por la mañana y/o por la tarde: opcional

• Café o té sin azúcar
• 1 lácteo desnatado

Comida

• Verduras crudas con 1 cucharadita de aceite.
• De 100 a 150 g de pescado o carne magra
• Verduras cocidas sin materia grasa
• 1 lácteo desnatado
• 1 fruta

Cena

• Sopa de verduras sin materia grasa
• 1 patata pequeña
• De 100 a 150 g de pescado o carne magra
• Verduras cocidas con 10 g de margarina
• 1 rebanada de pan integral
• 1 fruta pequeña

El menú de 1.500 kcalIncluye también en el desayuno un bol de feculentos con 10 g de margarina.
Durante los 14 días de menús y la fase de estabilización, se recomienda tomar complementos alimentarios multivitamínicos o a base de omega 3 con el objetivo de “evitar carencias”.
También se aconsejan complementos adelgazantes “quema grasas” o captadores de azúcares o grasas, así como el uso de una crema anticelulítica.

Eficacia de la dieta Thonon

Según los autores de la dieta, la pérdida de peso esperada alcanza los 10 kg en 14 días, aunque de media se pierden de 5 a 6 kg. Durante la fase de estabilización, se supone que el adelgazamiento continúa a razón de 1 kg por semana.

Si se remite a los testigos en línea en diferentes foros, la pérdida de peso obtenida es muy variable de una persona a otra. Mientras que algunos prácticamente consiguen las cifras prometidas, otros no pierden mucho más de 1 kg por semana, y algunos afirman haber recuperado peso en la fase de estabilización.

Como en todas las dietas, podemos imaginar que los hombres pierden más peso que las mujeres, y la dieta Thonon probablemente sea menos eficaz en las personas que ya seguían restricciones anteriores.

Cabe saber que un adelgazamiento rápido no se corresponde sólo con una pérdida de materia grasa, sino que se acompaña de un vaciado muscular. La dieta Thonon, que prohíbe la sal, además, comporta una pérdida importante de agua.

Ventajas e inconvenientes de la dieta Thonon

Ventajas de la dieta Thonon

• La dieta Thonon apenas presenta ventajas a no ser que sea la de adelgazar rápidamente. Puede seducir a las personas que desean perder algunos quilos de forma rápida para una ocasión concreta (fiesta, cita importante…), pero dado que es una dieta muy restrictiva y provoca cansancio, sería mejor no seguirla más de una semana.
• Ocasionalmente puede utilizarse para iniciar una pérdida de peso alentadora en personas que tienen dificultades para adelgazar. Pero incluso en ese caso, con una semana es suficiente.
• Los autores de la dieta Thonon precisan que antes de empezar, es mejor consultarlo con su médico y realizarse un chequeo médico: ¡un consejo que es prudente seguir!

Inconvenientes de la dieta Thonon

• Los autores indican que la dieta Thonon es monótona y puede generar hastío. Se advierte de las consecuencias físicas y mentales, como problemas digestivos o problemas de aprendizaje. Precisan que la dieta está contraindicada en niños, mujeres embarazadas, personas mayores o personas con el intestino delicado.
• Los menús de los primeros 14 días no aportan más de 600 a 800 kcal por día, es decir, 3 o 4 veces menos que el aporte energético recomendado para un adulto. Sin legumbres, sin azúcares, pobre en pan y en frutas, no suministran los 100 g de glúcidos diarios necesarios para la actividad cerebral. Por consiguiente, la dieta Thonon puede comportar un estado de cansancio importante, migrañas y mareos. Al absorber totalmente las reservas de glicógeno (forma de almacenamiento de glúcidos) así como las reservas hepáticas y musculares, no es compatible con una actividad normal y todavía menos con la práctica de deporte (lo que se confirma en los comentarios de los foros).
• Debido al aporte calórico tan bajo, las proteínas, que normalmente son nutrientes constructores, funcionan como carburante del organismo. La dieta Thonon desencadena así un vaciado muscular cuya consecuencia es una reducción del metabolismo de base y, por consiguiente, de la necesidad energética.
• Poco variada y excluyendo numerosos alimentos, la dieta Thonon lógicamente carece de numerosos nutrientes: calcio, magnesio, vitaminas B1, D, E, ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6… Los complementos alimentarios recomendados sólo compensan parcialmente las carencias.
• Como cualquier alimentación restrictiva, la dieta Thonon puede provocar o agravar los problemas de comportamiento alimentario (compulsiones bulímicas): en los foros de discusión se constata que la cena comodín se transforma en algunos casos en un gran "atracón".

La fase llamada “de estabilización”, de 1.200 o 1.500 kcal, sigue constituyendo una dieta hipocalórica con todos los inconvenientes descritos anteriormente.
En resumen, la dieta Thonon se sitúa entre las dietas draconianas "yoyo", que alteran el metabolismo y hacen que, a la larga, se ganen más kilos de los que se pierden.

Kobido: un 'lifting' 100% natural

Es muy importante que dediquemos tiempo a nuestro cuerpo, que hagamos el esfuerzo de buscar técnicas alternativas y tratemos de utilizarlas para poder estar lo mejor posible; una de las ventajas de estas técnicas es que son cero invasivas y, con constancia y disciplina, pueden darnos muy buenos resultados. Recuerda que cuerpo solo hay uno, y si realmente le dedicamos un poco de tiempo a este gran tesoro que tenemos, podremos lograr que luzca mucho mejor y que esté saludable durante más tiempo.

Cigarrillos electrónicos: bajo la lupa de los expertos

Los fabricantes los presentan como una alternativa más saludable para los fumadores

Exfoliante para eliminar manchas de las axilas

El oscurecimiento de las axilas se puede deber a muchos factores como problemas hormonales o especialmente a la fricción de la ropa con tan delicada piel. Contra las hormonas no podemos luchar con este exfoliante, pero si tus axilas oscuras se deben a fricción o el uso excesivo del rastrillo tal vez te podemos ayudar.

Mezcla una cucharada de aceite de coco con una cucharadita de bicarbonato de sodio para formar una pasta y úsala para exfoliar tus axilas una vez por semana hasta que veas resultados. El aceite humectará la piel mientras el bicarbonato ayuda a deshacerte de bacterias y eliminar las células muertas. No te talles demasiado fuerte, suspende si te irrita y trata de hacerlo por las noches antes de dormir para que puedas esperar hasta la mañana para ponerte desodorante.

Bolivianos tienen su "viagra": una sopa con el miembro viril del toro

Muchos bolivianos tienen su propia receta para mejorar el desempeño sexual: un buen plato de "caldo cardán", preparado con el miembro viril del toro y servido en restaurantes populares de La Paz.

La sopa, a la que se le atribuyen propiedades vigorizantes y estimulantes de la actividad social, es considerada por sus adeptos como el "Viagra de los Andes".

"Beber este caldo tiene efectos afrodisíacos y me ha dado buenos resultados", dice Alvaro Camacho mientras toma el espeso caldo, sorbo a sorbo, acompañado de su novia.

La sopa debe su nombre de un artefacto mecánico que tienen los automotores con el propósito de dar tracción a las ruedas, y en este caso hace referencia a la potencia que se atribuye al preparado.

Los múltiples beneficios de la avena

Tanto en tu mesa como en tu tocador, la avena te ofrece propiedades únicas. Este cereal tan nutritivo como calmante puede tener múltiples beneficios sobre todo si tienes un estómago y una piel delicada. ¿Eres consciente de su alto nivel de proteínas o de sus beneficios para la piel? Avanza en la galería y descubre todo lo que puede aportarte

Propiedades medicinales

La avena tiene importantes propiedades diuréticas, por lo que tomada con agua resulta muy útil en el tratamiento de enfermedades reumáticas o gota. Tomada como decocción también es recomendable en el caso de enfermedades relacionadas con el aparato respiratorio, como tos o bronquitis. Como ya te hemos contado, la avena es perfecta para controlar la ansiedad por comer, ya que además de su efecto saciante resulta calmante 

El cereal 10

Como el arroz, el maíz o el trigo, la avena es un cereal. Antes de que se descubrieran sus múltiples propiedades beneficiosas para la alimentación humana y la industria cosmética, se utilizaba para alimentar a los animales por su alto contenido en proteínas. Los tradicionales copos y papillas de avena, los jabones, los productos alimenticios así como los cosméticos elaborados con este cereal se han multiplicado y pueden encontrarse

Salvado de avena

Aunque ya era un producto utilizado por los amantes de la comida natural, se hizo popular en todo el mundo gracias a la dieta Dukan y a las tortillas de salvado de avena. Pero ¿qué es exactamente? Se trata del producto que queda al refinar la avena, cocnretamente las capas externas del cereal. El resultado es una alimento fácil de incorporar a tu dieta (en yogures, cereales, postres y dulces, tortillas, batidos, sopas

Rica en proteínas

Si no eres muy amiga de la carne o no te gusta desayunar salado, puedes conseguir las proteínas que necesitas cada día tomando avena. Por ejemplo en forma de leche, cereales, salvado o galletas. Además, son proteínas de origen animal, sanas y de gran calidad, muy interesantes si tienes problemas con tu colesterol. La avena también es rica en hidratos de carbono de bajo IG y absorción lenta, lo que la convierte en un alimento

Mucha fibra

La avena posee un alto contenido en fibra soluble e insoluble. La insoluble facilita el tránsito intestinal y la soluble ayuda a reducir el colesterol, ya que dificulta su absorción. Esta fibra soluble contiene también grasas omega-6 que ayudan a disminuir el colesterol en sangre. Pero este tipo de fibra tiene muchas más ventajas para la salud: es capaz de absorber partículas poco convenientes para el organismo y que podrían favorecer

Cóctel de vitaminas y minerales

Otra de las propiedades que convierten a la avena en un cereal muy recomendable es su alto contenido en vitaminas del grupo B (zinc, silicio -necesario para el pelo-, yodo, magnesio, hierro y calcio). Estas son razones por las cuales es muy beneficiosa en casos de anemia, problemas de osteoporosis y durante el embarazo. Pero la avena también contiene importantes aminoácidos que regulan el colesterol y ayudan

Para cuidar tu piel

La avena no solo es interesante desde el punto de vista dietético, sus propiedades nutritivas, regenerantes y calmantes también la hacen ideal para cuidar la piel. Jabones, cremas, geles, champús, lociones… Puedes encontrar multitud de productos cosméticos elaborados con este cereal. Los productos a base de avena resultan muy eficaces en caso de dermatitis, pieles hipersensibles, urticaria, psoriasis, reuma e incluso

Nuestros musts

¿Nunca has tomado o utilizado cosméticos de avena? Aquí tienes nuestros musts de avena para incluir en la dieta: cereales biológicos con copos de avena (o copos de avena para añadir a tu muesli habitual), leche de avena (la más neutra y digestiva), salvado de avena (perfecto para añadir a los yogures) y galletas de avena biológicas para la merienda. Y para tu piel tienes múltiples productos de las mejores marcas.